IJS ve Expodental 2026 İçin Stand ve Kongre Catering Planı

IJS Istanbul Jewelry Show 30 Eylül–3 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Fuar Merkezi’nde yapılacak. Resmî fuar sayfası 30 Eylül’de 11.00–19.00, 1 ve 2 Ekim’de 09.30–19.00, 3 Ekim’de 09.30–17.00 saatlerini veriyor. Expodental 2026 ise TDB’nin resmî genel bilgiler sayfasına göre 1–4 Ekim’de İstanbul Kongre Merkezi içindeki sergi alanında gerçekleşecek. Bu nedenle iki etkinlik için aynı günlerde İstanbul’da hizmet planlayan ekipler, iki farklı mekânın erişim ve servis düzenini birbirine karıştırmamalıdır.

Etkinlik bilgisini operasyon dosyasına çevirin

IJS’te güven, hız ve düzenli sunum öne çıkar. Mücevher ve saat görüşmeleri çoğu zaman kısa bir ikram molasından daha uzun bir toplantıya dönüşebilir; servis yüzeyinin temiz, sessiz ve kontrollü olması gerekir. Expodental tarafında ise kongre kayıt masası 07.00–19.00 arasında çalışıyor ve fuar alanının ziyaret saatleri günlere göre değişiyor. Kongre ve sergi programını ayrı sütunlarda planlamak, kayıt masası yoğunluğu ile stand ikramını aynı ekip üzerine yığmamak için önemlidir.

Menü ve ikram akışını görüşmeye göre kurun

IJS için kokusuz, tek elle alınabilen ve görüşme masasında dağınıklık yaratmayan porsiyonlu ürünler uygundur. Kahve servisi hızlı hazırlanmalı; su ve şekersiz seçenekler görünür olmalıdır. Expodental için kongre katılımcılarının uzun programına uyacak lunch box veya önceden porsiyonlanmış ara öğünler planlanabilir. Bu öneri, etkinliğin resmî menüsü değil, katılımcı firmaların kendi stand veya toplantı ihtiyaçları için operasyonel bir seçenektir. Alerjen bilgisi ve özel beslenme talepleri, sipariş onayından önce netleştirilmelidir.

Ekipman, hijyen ve soğuk zincir

İki mekânlı planlarda ekipman listesi ayrı tutulur. IJS için kahve makinesi, termos, bardak, servis tepsisi, kapalı yedek stok ve atık toplama ekipmanı; Expodental için kongre merkezinin giriş ve teslim kurallarına uygun taşıma düzeni kontrol edilir. Soğuk ürünler, sıcak ürünlerden ayrılarak taşınır. Soğuk zincir gereken ürünlerde taşıma kabı, teslim zamanı ve servis başlangıcı kayıt altına alınır. Böylece yoğun kongre akışında ürünler gereğinden uzun süre beklemez.

Ziyaretçi yoğunluğunu saatlere bölün

IJS’in 1 ve 2 Ekim’de uzun ziyaret saatlerine sahip olması, kahve ve su yenilemesinin gün içine yayılmasını gerektirir. Expodental’de 1 ve 2 Ekim 20.00’ye kadar açık olan sergi alanı için kapanış servisi ayrıca kurgulanmalıdır. Servis personeli için sabah, öğle ve kapanış vardiyası yazılı olmalı; bir kişi yalnızca stok ve temiz yüzey kontrolünden sorumlu tutulmalıdır. Stand veya sergi alanında yaka kartı ve giriş kurallarının organizatör talimatlarına göre teyit edilmesi gerekir.

Teklif öncesi kontrol listesi

• Fuar merkezi, tarih, salon/hol ve stand numarası
• Servis başlangıç ve bitiş saatleri
• Kahve, su, porsiyonlu ikram ve lunch box ihtiyacı
• Barista, servis personeli ve saha sorumlusu
• Elektrik, su, soğutucu, stok ve atık planı
• Alerjen, özel beslenme ve soğuk zincir gereksinimleri

Bağımsız catering teklifi alın

GastroWork’ten IJS veya Expodental için bağımsız stand ve kongre catering teklifi almak için tarih, mekân, stand bilgisi, servis saatleri ve menü beklentinizi Fuar Catering Teklifi Al formunda paylaşabilirsiniz. Hızlı ön görüşme için WhatsApp üzerinden iletişime geçin.

Kaynaklar

• IJS fuar bilgileri
• TDB 29. Uluslararası Diş Hekimliği Kongresi genel bilgiler

Uygulama ayrıntıları

IJS’te güven, hız ve düzenli sunum öne çıkar. Mücevher ve saat görüşmeleri çoğu zaman kısa bir ikram molasından daha uzun bir toplantıya dönüşebilir; servis yüzeyinin temiz, sessiz ve kontrollü olması gerekir. Expodental tarafında ise kongre kayıt masası 07.00–19.00 arasında çalışıyor ve fuar alanının ziyaret saatleri günlere göre değişiyor. Kongre ve sergi programını ayrı sütunlarda planlamak, kayıt masası yoğunluğu ile stand ikramını aynı ekip üzerine yığmamak için önemlidir.

IJS için kokusuz, tek elle alınabilen ve görüşme masasında dağınıklık yaratmayan porsiyonlu ürünler uygundur. Kahve servisi hızlı hazırlanmalı; su ve şekersiz seçenekler görünür olmalıdır. Expodental için kongre katılımcılarının uzun programına uyacak lunch box veya önceden porsiyonlanmış ara öğünler planlanabilir. Bu öneri, etkinliğin resmî menüsü değil, katılımcı firmaların kendi stand veya toplantı ihtiyaçları için operasyonel bir seçenektir. Alerjen bilgisi ve özel beslenme talepleri, sipariş onayından önce netleştirilmelidir.

İki mekânlı planlarda ekipman listesi ayrı tutulur. IJS için kahve makinesi, termos, bardak, servis tepsisi, kapalı yedek stok ve atık toplama ekipmanı; Expodental için kongre merkezinin giriş ve teslim kurallarına uygun taşıma düzeni kontrol edilir. Soğuk ürünler, sıcak ürünlerden ayrılarak taşınır. Soğuk zincir gereken ürünlerde taşıma kabı, teslim zamanı ve servis başlangıcı kayıt altına alınır. Böylece yoğun kongre akışında ürünler gereğinden uzun süre beklemez.

IJS’in 1 ve 2 Ekim’de uzun ziyaret saatlerine sahip olması, kahve ve su yenilemesinin gün içine yayılmasını gerektirir. Expodental’de 1 ve 2 Ekim 20.00’ye kadar açık olan sergi alanı için kapanış servisi ayrıca kurgulanmalıdır. Servis personeli için sabah, öğle ve kapanış vardiyası yazılı olmalı; bir kişi yalnızca stok ve temiz yüzey kontrolünden sorumlu tutulmalıdır. Stand veya sergi alanında yaka kartı ve giriş kurallarının organizatör talimatlarına göre teyit edilmesi gerekir.

IJS’te güven, hız ve düzenli sunum öne çıkar. Mücevher ve saat görüşmeleri çoğu zaman kısa bir ikram molasından daha uzun bir toplantıya dönüşebilir; servis yüzeyinin temiz, sessiz ve kontrollü olması gerekir. Expodental tarafında ise kongre kayıt masası 07.00–19.00 arasında çalışıyor ve fuar alanının ziyaret saatleri günlere göre değişiyor. Kongre ve sergi programını ayrı sütunlarda planlamak, kayıt masası yoğunluğu ile stand ikramını aynı ekip üzerine yığmamak için önemlidir.

IJS için kokusuz, tek elle alınabilen ve görüşme masasında dağınıklık yaratmayan porsiyonlu ürünler uygundur. Kahve servisi hızlı hazırlanmalı; su ve şekersiz seçenekler görünür olmalıdır. Expodental için kongre katılımcılarının uzun programına uyacak lunch box veya önceden porsiyonlanmış ara öğünler planlanabilir. Bu öneri, etkinliğin resmî menüsü değil, katılımcı firmaların kendi stand veya toplantı ihtiyaçları için operasyonel bir seçenektir. Alerjen bilgisi ve özel beslenme talepleri, sipariş onayından önce netleştirilmelidir.

İki mekânlı planlarda ekipman listesi ayrı tutulur. IJS için kahve makinesi, termos, bardak, servis tepsisi, kapalı yedek stok ve atık toplama ekipmanı; Expodental için kongre merkezinin giriş ve teslim kurallarına uygun taşıma düzeni kontrol edilir. Soğuk ürünler, sıcak ürünlerden ayrılarak taşınır. Soğuk zincir gereken ürünlerde taşıma kabı, teslim zamanı ve servis başlangıcı kayıt altına alınır. Böylece yoğun kongre akışında ürünler gereğinden uzun süre beklemez.