Avrasya Ambalaj ve Food-Tech Eurasia 2026 Fuar Catering Rehberi

Avrasya Ambalaj İstanbul resmî sitesine göre 13–16 Ekim 2026 tarihlerinde Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. 13–15 Ekim ziyaret saatleri 10.00–18.00, 16 Ekim ise 10.00–17.00. Food-Tech Eurasia aynı fuar çatısı altında gıda ve içecek üretimi, işleme, dolum, paketleme, soğuk zincir ve gıda güvenliği başlıklarını bir araya getiriyor. Bu kapsam, stand ikramında yalnız lezzeti değil, hijyen ve ürün akışını da görünür bir kalite unsuru hâline getirir.

Etkinlik bilgisini operasyon dosyasına çevirin

Food-Tech sayfasında İçecek Teknolojileri, DairyTech, SweetTech, taze sebze-meyve ve konserve teknolojileri, Meat Pro-Tech, Food Safety ve Cold Chain alanları listeleniyor. Katılımcı standının konusu ne olursa olsun, servis planı ürün sergileme ve görüşme akışını kesmemeli. Makine veya ekipman demosu yapılan standlarda açık servis kabı, kablo, tepsi ve atık kutusu güvenli geçiş alanını daraltmamalıdır.

Menü ve ikram akışını görüşmeye göre kurun

Ambalaj ve gıda teknolojileri fuarında porsiyonlu ikramlar, ürünlerin temiz ve kontrollü biçimde sunulmasını sağlar. Kahve, çay, su ve soğuk içecekler için ayrı istasyon kurulabilir. Food-Tech ziyaretçileriyle teknik görüşmeler planlayan şirketler için küçük lunch box’lar veya önceden etiketlenmiş ara öğünler uygun olabilir. Ürün içeriği, alerjen ve saklama koşulu ekip tarafından bilinmelidir. Bu öneriler fuarın resmî ikramı değil, katılımcı şirketlerin kendi standları için planlama seçenekleridir.

Ekipman, hijyen ve soğuk zincir

Soğuk zincir konusu Food-Tech alanının resmî içerik başlıklarından biri olduğu için catering operasyonunda da kayıt altına alınmalıdır. Soğuk ürünün teslim saati, taşıma kabı, soğutucu yerleşimi ve servis süresi yazılı hâle getirilir. Sıcak içecek ekipmanı ile soğuk ürünler aynı hazırlık yüzeyinde karıştırılmaz. Temiz bardak ve tepsi stoğu kapalı tutulur; gün içinde hazırlık ve servis yüzeyleri düzenli aralıklarla kontrol edilir. Tüyap teslimat ve kurulum kuralları ayrıca organizatörden teyit edilmelidir.

Ziyaretçi yoğunluğunu saatlere bölün

13–15 Ekim 18.00’e kadar süren ziyaret saatleri ile 16 Ekim’in 17.00’de kapanması servis miktarlarının her gün aynı varsayılmamasını gerektirir. Açılış ve öğle saatleri için kahve kapasitesi, görüşme blokları için porsiyonlu ürün stoğu, kapanışa yakın saatler için temizlik ve toplama planı hazırlanır. Bir kişi servis hızını, bir kişi stok ve hijyen kontrolünü izlerse stand ekibi müşteriye odaklanabilir.

Teklif öncesi kontrol listesi

• Fuar merkezi, tarih, salon/hol ve stand numarası
• Servis başlangıç ve bitiş saatleri
• Kahve, su, porsiyonlu ikram ve lunch box ihtiyacı
• Barista, servis personeli ve saha sorumlusu
• Elektrik, su, soğutucu, stok ve atık planı
• Alerjen, özel beslenme ve soğuk zincir gereksinimleri

Bağımsız catering teklifi alın

Tüyap’taki standınız için bağımsız catering planı oluşturmak isterseniz Fuar Catering Teklifi Al formuna tarih, salon, stand ve servis saatlerini yazın. Detayları WhatsApp üzerinden paylaşmak da mümkündür.

Kaynaklar

• Avrasya Ambalaj İstanbul resmî sitesi
• Food-Tech Eurasia resmî sayfası

Uygulama ayrıntıları

Food-Tech sayfasında İçecek Teknolojileri, DairyTech, SweetTech, taze sebze-meyve ve konserve teknolojileri, Meat Pro-Tech, Food Safety ve Cold Chain alanları listeleniyor. Katılımcı standının konusu ne olursa olsun, servis planı ürün sergileme ve görüşme akışını kesmemeli. Makine veya ekipman demosu yapılan standlarda açık servis kabı, kablo, tepsi ve atık kutusu güvenli geçiş alanını daraltmamalıdır.

Ambalaj ve gıda teknolojileri fuarında porsiyonlu ikramlar, ürünlerin temiz ve kontrollü biçimde sunulmasını sağlar. Kahve, çay, su ve soğuk içecekler için ayrı istasyon kurulabilir. Food-Tech ziyaretçileriyle teknik görüşmeler planlayan şirketler için küçük lunch box’lar veya önceden etiketlenmiş ara öğünler uygun olabilir. Ürün içeriği, alerjen ve saklama koşulu ekip tarafından bilinmelidir. Bu öneriler fuarın resmî ikramı değil, katılımcı şirketlerin kendi standları için planlama seçenekleridir.

Soğuk zincir konusu Food-Tech alanının resmî içerik başlıklarından biri olduğu için catering operasyonunda da kayıt altına alınmalıdır. Soğuk ürünün teslim saati, taşıma kabı, soğutucu yerleşimi ve servis süresi yazılı hâle getirilir. Sıcak içecek ekipmanı ile soğuk ürünler aynı hazırlık yüzeyinde karıştırılmaz. Temiz bardak ve tepsi stoğu kapalı tutulur; gün içinde hazırlık ve servis yüzeyleri düzenli aralıklarla kontrol edilir. Tüyap teslimat ve kurulum kuralları ayrıca organizatörden teyit edilmelidir.

13–15 Ekim 18.00’e kadar süren ziyaret saatleri ile 16 Ekim’in 17.00’de kapanması servis miktarlarının her gün aynı varsayılmamasını gerektirir. Açılış ve öğle saatleri için kahve kapasitesi, görüşme blokları için porsiyonlu ürün stoğu, kapanışa yakın saatler için temizlik ve toplama planı hazırlanır. Bir kişi servis hızını, bir kişi stok ve hijyen kontrolünü izlerse stand ekibi müşteriye odaklanabilir.

Food-Tech sayfasında İçecek Teknolojileri, DairyTech, SweetTech, taze sebze-meyve ve konserve teknolojileri, Meat Pro-Tech, Food Safety ve Cold Chain alanları listeleniyor. Katılımcı standının konusu ne olursa olsun, servis planı ürün sergileme ve görüşme akışını kesmemeli. Makine veya ekipman demosu yapılan standlarda açık servis kabı, kablo, tepsi ve atık kutusu güvenli geçiş alanını daraltmamalıdır.

Ambalaj ve gıda teknolojileri fuarında porsiyonlu ikramlar, ürünlerin temiz ve kontrollü biçimde sunulmasını sağlar. Kahve, çay, su ve soğuk içecekler için ayrı istasyon kurulabilir. Food-Tech ziyaretçileriyle teknik görüşmeler planlayan şirketler için küçük lunch box’lar veya önceden etiketlenmiş ara öğünler uygun olabilir. Ürün içeriği, alerjen ve saklama koşulu ekip tarafından bilinmelidir. Bu öneriler fuarın resmî ikramı değil, katılımcı şirketlerin kendi standları için planlama seçenekleridir.

Soğuk zincir konusu Food-Tech alanının resmî içerik başlıklarından biri olduğu için catering operasyonunda da kayıt altına alınmalıdır. Soğuk ürünün teslim saati, taşıma kabı, soğutucu yerleşimi ve servis süresi yazılı hâle getirilir. Sıcak içecek ekipmanı ile soğuk ürünler aynı hazırlık yüzeyinde karıştırılmaz. Temiz bardak ve tepsi stoğu kapalı tutulur; gün içinde hazırlık ve servis yüzeyleri düzenli aralıklarla kontrol edilir. Tüyap teslimat ve kurulum kuralları ayrıca organizatörden teyit edilmelidir.