MAKTEK Avrasya İçin Stand Catering: Menü ve Teklif Rehberi

**Kısa cevap:** MAKTEK Avrasya’da catering, çalışan takım tezgâhının güvenlik sınırına girmemeli; operatör vardiyası ile canlı demo arasındaki boşluklarda kapaklı içecek ve porsiyonlu ara öğün sunmalıdır. Makine planı görülmeden servis rotası çizilemez.

Planın dayandığı fuar bilgileri

Fuarın tarih, yer, kapsam ve katılımcı hazırlığını görmek için MAKTEK Avrasya 2026 katılımcı rehberine geçebilirsiniz.

Demo başlarken catering durur

Takım tezgâhı, kesici takım, ölçüm veya otomasyon gösterimi sırasında ziyaretçinin dikkati ve saha güvenliği önceliklidir. Tepsi, açık bardak, gevşek ambalaj ve servis arabası makine çevresinde bulunmamalıdır. Catering ekibi demo programını bilmelidir; yalnız satış ekibinin sözlü yönlendirmesine güvenmemelidir.

Vardiya tablosuna servis ekleyin

Bu akış örnektir; kesin saatler katılımcının demo ve vardiya planına göre yazılmalıdır.

Üç güvenlik ve hizmet kararı

Makine sınırını catering sınırı kabul edin

Çalışan tezgâh, talaş veya kesim alanına servis personeli sokmayın. Kesin sınır ekipman sorumlusu ve organizatör tarafından belirlenmelidir.

Operatör öğününü ziyaretçi bankosundan ayırın

Teknik ekip için gereken porsiyonu demo tezgâhında değil, belirlenmiş mola alanında sunun. Ekip tüketimini müşteri ikram stoğundan ayrı kaydedin.

Sıcak cihazı sonradan projeye eklemeyin

Kahve makinesi, soğutucu ve sıcak tutucunun güç bilgisi; takım tezgâhı elektrik projesinden ayrı onaylanmalıdır.

Menü: güvenli ve doyurucu denge

Demo sonrası kapaklı su ve sade sıcak içecek; uzun mühendislik görüşmesinde düşük kırıntılı, doyurucu mini sandviç; vardiyalı ekip için ayrı porsiyonlu öğün kullanılabilir. Sos, açık içecek ve gevşek küçük ambalaj makine alanına taşınmamalıdır.

Ekmek, dolgu ve sosun alerjenleri birlikte yazılmalı; özel ürün isimli ayrı ambalajda tutulmalıdır. Çapraz temas kontrolü olmadan “glutensiz” beyanı verilmemelidir.

TÜYAP teyit listesi

• Dış catering ve personel giriş koşulları.
• Makine güvenlik sınırı ile servis rotası.
• Demo, ikmal ve atık çıkış saatleri.
• Catering ekipmanı için elektrik ve su erişimi.
• Personel mola alanı ile yiyecek deposu.
• Kalan ürün ve ertesi gün ikmal yöntemi.

Miktar hesabı: demo, randevu, vardiya

Sipariş; demo çevrimlerinin seyirci temasından, planlı mühendislik toplantılarından, satış-operatör vardiyasından ve tekrar içecek ihtiyacından oluşur. Toplam ziyaretçi sayısını doğrudan porsiyona çevirmeyin. İlk gün gerçek tüketimi saatle kaydedin.

Teklif için teknik dosya

Çalışacak makine listesi, demo saatleri, güvenli alan, toplantı masası, personel alanı, depo, elektrik ve teslimat bilgisi gönderilmelidir. Menü, ekipman, personel, sarf, ikmal ve temizlik kapsamı ayrı yazılmalıdır.

MAKTEK kısa SSS

Makine çalışırken su dağıtılabilir mi?

Yalnız belirlenmiş güvenli sınır dışında, kapaklı ambalajla ve organizatörün izin verdiği noktada.

Teknik ekip için sıcak yemek zorunlu mudur?

Hayır. Vardiya süresi, mola alanı, saklama ve servis koşullarına göre en uygun öğün biçimi seçilir.

Doğrulanmış kaynaklar

• TOBB 2026 Fuar Takvimi — resmî fuar adı, tarih, şehir, mekân ve düzenleyici kaydı.
• MAKTEK Avrasya resmî sitesi — fuarın güncel kapsamı ve/veya organizatör bilgisi.

Bilgiler 1 Eylül 2026 tarihinde kontrol edildi. Ziyaret saatleri, bilet/kayıt şartları, salon planı, stant teslimatı, dış catering, elektrik-su ve güvenlik kuralları etkinliğe göre değişebilir; yayımdan ve sahaya çıkmadan önce organizatörün güncel katılımcı dokümanı esas alınmalıdır.

MAKTEK için demo uyumlu GastroWork planı

Makine ve vardiya çizelgesini paylaşarak güvenlik sınırına saygılı teklif alın. Fuar catering, fiyat hesabı ve iletişim sayfalarını kullanabilirsiniz.