Intermob İçin Stand Catering: Menü ve Teklif Rehberi

**Kısa cevap:** Intermob stand catering’i; panel, kaplama, kenar bandı, aksesuar ve kimyasal numunelerin incelendiği masayı temiz bırakmalı, ahşap teknoloji gösterisinden ayrılmalı ve tasarım-satın alma görüşmesini bölmeden yenilenmelidir.

Menü önerisi, organizatörün güncel katılımcı koşulları ile standın kesin yerleşimi doğrulanmadan saha sözü değildir.

Bir Intermob görüşmesi nasıl ilerler?

Alıcı önce yüzey ve rengi inceler, ardından teknik özellik ve uyumu sorar; sonrasında ölçü, üretim kapasitesi, termin ve ticari koşullara geçebilir. Aynı masada katalog, numune kartı, küçük bağlantı parçası ve not defteri bulunabilir. Bu çalışma düzeninde büyük tabak, açık fincan ve yoğun kırıntı gereksiz yer kaplar.

Planın dayandığı fuar bilgileri

Fuarın tarih, yer, kapsam ve katılımcı hazırlığını görmek için Intermob 2026 katılımcı rehberine geçebilirsiniz.

Numune türüne göre ikram riski

Intermob’a özgü üç karar

Malzeme kütüphanesini büfeye dönüştürmeyin

Panel, kaplama, kenar bandı ve aksesuarların sergilendiği yüzeyde yiyecek tepsisi tutmayın. Ayrı, silinebilir servis bankosu kullanın.

Numuneye dokunan eli nötr bırakın

Yağlı, pudralı, soslu ve yoğun kokulu ürünleri sınırlayın. Ziyaretçi ikramdan sonra yüzey örneğini rahatça inceleyebilmelidir.

Teknik sunumu servis sorusuyla kesmeyin

İlk suyu görüşme öncesinde hazırlayın. Çay-kahve yenilemesini katalog ve numune anlatımının ortasında değil, karar verilen arada yapın.

Menü kurgusu

Karşılama için kapaklı su; kısa satın alma görüşmesi için açık renkli mini sandviç; daha uzun randevu için sade sıcak içecek ve küçük ara öğün kullanılabilir. Ekip öğünü ziyaretçi alanında değil, ayrı mola noktasında servis edilmelidir.

Her ürünün bileşen ve alerjen listesi yazılı tutulur. Özel beslenme seçeneği ayrı kutu ve maşa ile yönetilir. Açık kuruyemiş kâsesi, hem alerjen hem de küçük parçaların aksesuar numuneleriyle karışması nedeniyle uygun değildir.

TÜYAP operasyon dosyası

• Dış catering, teslimat, elektrik, su, depolama ve atık koşullarını teyit edin.
• Kimyasal ve yüzey ürünü numunelerini gıda-içecek stoğundan ayırın.
• Varsa makine demosu ile ikmal ve kirli toplama saatlerini çakıştırmayın.
• Panel taşıma yolunda servis arabası bırakmayın.
• Kahve cihazının güç değerini stand projesine ekleyin.
• Servis personeline hassas yüzeyleri ve yasaklı alanları gösterin.

Miktar ve gün içi ikmal

Stand tüketimi; randevulu mobilya üreticisi ve satın almacı görüşmeleri, numune turu, ekip tüketimi ve tekrar içecek ihtimali üzerinden hesaplanır. Fuarın toplam ziyaretçi sayısı doğrudan porsiyon değildir. İlk gün saat bazlı tüketim tutulduğunda sonraki gün siparişi gereksiz yedek stok yerine gerçek veriye dayanır.

Catering teklifi için brief

Numune duvarı, katalog masası, varsa çalışan teknoloji, depo ve servis bankosu krokide gösterilmelidir. Randevu saatleri, ekip molası, menü katmanları, özel beslenme, personel, kahve ekipmanı, sarf ve temizlik sorumluluğu açıkça yazılmalıdır.

Intermob için iki soru

Ahşap panel üzerinde kahve servisi yapılabilir mi?

Panel sergi ürünüyse servis yüzeyi olarak kullanılmamalıdır. Ayrı banko, kapak ve bardak altlığı daha kontrollüdür.

Yoğun kokulu yiyecek neden sorun yaratır?

Kapalı stant konforunu etkileyebilir ve yüzey-kimyasal ürün anlatısının önüne geçebilir. Menü, malzeme deneyimini desteklemelidir.

Doğrulanmış kaynaklar

• TOBB 2026 Fuar Takvimi — resmî fuar adı, tarih, şehir, mekân ve düzenleyici kaydı.
• Intermob resmî sitesi — fuarın güncel kapsamı ve/veya organizatör bilgisi.

Bilgiler 1 Eylül 2026 tarihinde kontrol edildi. Ziyaret saatleri, bilet/kayıt şartları, salon planı, stant teslimatı, dış catering, elektrik-su ve güvenlik kuralları etkinliğe göre değişebilir; yayımdan ve sahaya çıkmadan önce organizatörün güncel katılımcı dokümanı esas alınmalıdır.

Intermob için GastroWork’tan plan alın

Numune ve teknoloji yerleşimini GastroWork’la paylaşın; yüzeyleri koruyan, satın alma görüşmesini bölmeyen servis teklifi alın. Fuar catering, ön fiyat ve teklif talebi bağlantıları hazırdır.